Porção para 4 pessoas
Ingredientes
1 pacote de macarrão de cabelo de anjo
¼ xícara de azeite
½ cebola picada
4 dentes de alho picados
2 xícaras de tomate picado
Pimenta vermelha esmagada a gosto
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
¼ xícara de queijo parmesão ralado
Instruções:
1. Ferva água em uma panela grande com sal
2. Adicione o macarrão e cozinhe por 8 minutos ou até ficar al dente
3. Despeje o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo alto
4. Refogue a cebola e o alho até dourar levemente
5. Reduza o fogo para médio-alto e adicione os tomates, vinagre e caldo de galinha
6. Refogue por cerca de 8 minutos.
7. Adicione a pimenta vermelha, a pimenta preta, o manjericão
8. Escorra a água do macarrão cozido e misture a massa ao molho.
9. Cozinhe por mais 5 minutos e sirva com queijo ralado
segunda à sábado 7h às 20h
domingo e feriados das 9h às 15h.
