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Dificuldade: intermediário
Rendimento: 02 unidades
Ingredientes :
- 400 gr Bife Ancho
- 600 gr Banana prata bem madura (ou qualquer outra da sua preferência, bem madura)
- 200 gr Manteiga
- 100 gr de parmesão ralado finamente (corte algumas lascas maiores para a finalização do prato)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 200 ml Cachaça Salinas Umburana
- 50 ml Vinagre de vinho branco
- 1 cebola
- 1 folha Louro
- 1 cebola
- 80 ml Creme de leite fresco
- 150 gr (aproximadamente) de farinha de trigo
- 100 gr Cogumelo shitake
- 100 gr Cogumelo de Porto Belo
- 100 gr Cogumelo Shimeji Cinza
- Azeite extra virgem
- Quanto bastar de Água morna
